RAW ZAMPONE - environ 1 400 kg - Sera à nouveau disponible à partir de septembre
- paiement sécurisé
La production de cet article reprendra en septembre.
ZAMPONE CRU - KG. Environ 1 400 pièces emballées sous vide
Pour les Zampone crus il faut compter 3 jours ouvrés à compter de la commande (ils peuvent ne pas être immédiatement disponibles et, pour garantir fraîcheur et authenticité, ils sont produits au moment de la commande)
Notre zampone est le résultat de la précieuse tradition modénaise et vous garantit une expérience gustative à chaque occasion. Nous travaillons soigneusement une viande de porc sélectionnée et assaisonnée avec le juste équilibre entre sel, épices et arômes naturels, pour vous proposer un produit unique. Laissez-vous conquérir par le plaisir intemporel du zampone brut. La préparation nécessite un trempage adéquat et une cuisson lente pendant plus de 4 heures. Accompagnez-le de haricots, de purée de pommes de terre molle ou de lentilles, ou servez-le avec des épinards et de la ricotta. L'expérience sensorielle est garantie !
Ingrédients : Porc ( la viande utilisée est exclusivement d'origine nationale ), couenne, graisse de porc, sel, épices et arômes, antioxydant (Ascorbate L de sodium E301), conservateur (nitrite de sodium E250).
A consommer de préférence dans les 60 jours si emballé sous vide.
VALEURS NUTRITIONNELLES : (valeur moyenne pour 100 g de produit cuit)
Kcal 277 KJ 1151
Protéine 22 g.
Glucides 0 g. dont sucres 0 g.
Sel 2,4 g.
Graisse 21 g. dont saturé 6,6 g.