Soupe Impériale Artisanale
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La Zuppa Imperiale - une véritable spécialité paysanne
VEUILLEZ NOTER : Zuppa Imperiale n'est expédiée que le mardi (le même jour de production) pour les commandes reçues jusqu'au dimanche soir précédent. Uniquement pour l'Italie
La Zuppa Imperiale est un plat paysan traditionnel d'Émilie-Romagne, particulièrement populaire dans les régions de Modène et de Bologne. Ce plat est préparé avec de la semoule, des œufs, du parmesan râpé, de la mortadelle, un peu de beurre et de la muscade. La pâte obtenue en mélangeant ces ingrédients est étalée sur une plaque à pâtisserie et cuite.
Ingrédients:
- Œuf
- Beurre
- Parmigiano Reggiano DOP
- Semoule
- Noix de muscade
- RIEN D'AUTRE
Comment en profiter :
La Zuppa Imperiale se déguste traditionnellement chaude, servie dans un bouillon de chapon ou un bouillon de viande, qui rehausse la saveur délicate mais riche des cubes de semoule dorée. Les bouchées, moelleuses à l'intérieur et légèrement croquantes à l'extérieur, sont trempées dans le bouillon chaud, offrant un agréable contraste de textures. Une généreuse pincée de Parmigiano Reggiano DOP 22 mois est recommandée. C'est un plat particulièrement apprécié par temps froid, lorsque le bouillon fumant et le moelleux de la pâte apportent réconfort et saveur. Il peut être accompagné d'un bon vin blanc léger pour compléter l'expérience gustative.
