Die Salamis dieses kleinen Produzenten sind eine wahre Geschmacksexplosion, das Ergebnis einer handwerklichen Tradition, die jede einzelne Zutat aufwertet. Die mit größter Sorgfalt ausgewählten Zutaten sind von höchster Qualität und garantieren ein unverfälschtes, geschmacksintensives Produkt. Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellen, überlieferten Methoden, um authentische Aromen und perfekte Konsistenz zu bewahren. Unter den typischen Wurstwaren stechen einzigartige Rezepte hervor, die das Territorium und die Leidenschaft für kulinarische Spitzenleistungen widerspiegeln. Jeder Geschmack bietet ein intensives Erlebnis, das dank einer perfekten Balance zwischen Geschmack, Aromen und Würze selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Diese Wurstwaren eignen sich perfekt zum puren Genuss, zu Tigelle, frittierten Gnocco oder in Kombination mit typischen Käsesorten. Sie sind ein Sinnbild für die Qualität und kulinarische Tradition Modenas und bringen das Beste handwerklich hergestellter Wurstwaren auf den Tisch.
