Prosciutto di Modena DOP und Organic DOP sind handwerkliche Spitzenprodukte, die von diesem kleinen lokalen Hersteller, dessen Geschichte bis ins Jahr 1910 zurückreicht, mit Leidenschaft hergestellt werden. Jede Phase des Produktionsprozesses erfolgt nach traditionellen Methoden, wodurch ein Produkt von höchster Qualität garantiert wird. Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die Verwendung natürlicher Zutaten verleihen dem Rohschinken einen authentischen und unverwechselbaren Geschmack. Durch die langsame und kontrollierte Reifung unter idealen Bedingungen können die Aromen und die typische Süße dieses wertvollen Wurstwarens verstärkt werden. Unser DOP-Schinken ist das Ergebnis einer perfekten Balance aus Tradition und Geschmack. So entsteht ein Produkt, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Es eignet sich perfekt zum puren Genuss oder in Kombination mit Tigelle, Gnocco fritto, Käse und lokalen Weinen und repräsentiert die höchste Qualität und gastronomische Exzellenz von Modena. Entdecken Sie den authentischen Geschmack einer seit Generationen überlieferten Kunst.
