Cotta Bondioletta - gr. Ungefähr 700
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GEKOCHTE BONDIOLETTA - gr. Ungefähr 700
Bondiola wird durch Zerkleinern von Schweinefleisch mit einer Mischung gewonnen, die der für Cotechino verwendeten ähnelt. Das Fleisch vom Schweinekopf, einschließlich Schwarte und Speck, wird zusammen mit anderen mageren Teilen zerkleinert, gemischt und mit Salz, Gewürzen und verschiedenen Aromen gewürzt. Anschließend wird die Mischung in eine Schweineblase gestopft.
Die Bondiola nimmt eine rundliche Form mit einem Durchmesser von etwa 10 Zentimetern an und wird mit einer Schnur in Segmente geteilt. Die Farbe des Bondiola-Teigs ist rot mit einer mittelgroßen Körnung.
WIE MAN ES GENIEßT
Die in der Verpackung verschlossene Bondioletta in Wasser tauchen und 40 Minuten kochen lassen. Schneiden Sie eine Ecke der Packung ab, damit die Gelatine besser entweichen kann. Öffnen Sie den Beutel, schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie ihn heiß.
Passt hervorragend zu Bohnen, Linsen oder unseren Gemüsegärtnern.
Auch die Lagerung bei Raumtemperatur ist bequem und einfach.
ZUTATEN : ITALIENISCHES Schweinefleisch, Schwarte, Schweinefett, Salz, Gewürze und Aromen, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsmittel E250
Glutenfrei
Ohne Zusatz von Polyphosphaten
LAGERUNG : Bei Raumtemperatur lagern.
VERFALL : Der optimale Verzehrzeitraum liegt innerhalb von 24 Monaten ab Produktionsdatum.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 GR. (vom gekochten Produkt)
ENERGIE 277 kcal 1151 kj
PROTEIN 22 gr.
KOHLENHYDRATE 0 gr. davon Zucker 0 gr.
FETT 21 gr. davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g.
SALZ 2,4 gr.
