Geschmorte Rindfleisch-Ravioli

Geschmorte Ravioli

Frische Eiernudeln mit geschmorter Fleischfüllung

NB: Celestinos frische Pastalieferungen erfolgen normalerweise dienstags für Bestellungen, die bis zum vorherigen Sonntag eingehen.

Nur für Italien

Probieren Sie auch die praktische 300g Packung. oder das gr-Paket. 1200 (300 gr. x 4) - in kontrollierter Atmosphäre

Ravioli al Brasato sind eine typische Vorspeise aus Norditalien, die für ihre reichhaltige und schmackhafte Füllung geschätzt wird. Sie passen perfekt zur kalten Jahreszeit und werden oft mit Butter und Salbei oder einer Sauce oder mit einem Fleischragout serviert, um den kräftigen Geschmack des geschmorten Fleisches zu verstärken. Eine Exzellenz der italienischen Küche und typische lokale Produkte!

• Weichweizenmehl, Grieß, Fleisch und Eier sind italienischen Ursprungs.
• Grana Padano DOP.
• Produktionsmethoden, die der emilianischen Tradition und Handwerkskunst treu bleiben.

Zutaten : Nudeln: Weichweizenmehl Typ „00“, Eier 27 %, Hartweizengrieß.
Füllung: 55% Rind- und Schweinefleisch, gemischtes Gemüse (Karotten, Sellerie,
Zwiebeln in veränderlichen Anteilen), Rotwein (Sulfite), Grana Padano DOP
(Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Ei-Lysozym), Rohschinken (Fleisch
Schweinefleisch, Salz), Semmelbrösel (Weichweizenmehl Typ „0“, Bierhefe,
Kann enthalten: Soja, Lupine und Senf.

Zubereitung: Zum Verzehr nach dem Kochen. In reichlich kochendem Salzwasser 3/4 Minute garen, abgießen und abschmecken.