Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP extra vieilli 25 ans - 100ml
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VINAIGRE BALSAMIQUE TRADITIONNEL DE MODÈNE DOP
Vieilli au moins 25 ans : c'est un véritable joyau culinaire, qui enchante les sens et transforme chaque plat en une œuvre d'art gastronomique.
Le Vinaigre Balsamique Traditionnel Extra-Vieux de Modène DOP est un véritable trésor culinaire, résultat d'une longue tradition artisanale et d'une passion pour la qualité. Sa production est limitée et son label DOP (Appellation d'Origine Protégée) garantit l'authenticité et l'excellence de ce produit, ce qui en fait un véritable symbole de luxe et de raffinement.
Caractéristiques et propriétés cicatrisantes et balsamiques :
- Antioxydant : Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP est un aliment antioxydant capable de lutter contre les radicaux libres et de favoriser la longévité et le bien-être général de l'organisme.
- Désinfectant : Le vinaigre balsamique possède des propriétés désinfectantes et antibactériennes naturelles qui peuvent aider à prévenir les infections et à améliorer la santé du tractus gastro-intestinal.
- Régulateur de la tension artérielle : L'acide acétique, l'un des composants du balsamique, peut aider à contrôler la tension artérielle et à abaisser le taux de cholestérol.
- Digestif : grâce à la présence d'acides organiques, le vinaigre balsamique favorise la digestion et contribue à réduire la sensation de lourdeur après les repas.
- Contrôle de la glycémie : Certaines études ont montré que le vinaigre balsamique peut aider à réduire les pics de glycémie après les repas, favorisant ainsi un meilleur contrôle de la glycémie.
- Apport calorique limité : grâce à l'apport calorique limité, il peut également être présent dans les régimes à régime restreint en calories (contrairement à d'autres condiments plus gras) et ne contient pas de cholestérol, il peut donc également être consommé par ceux qui ont des problèmes cardiovasculaires.
Ingrédients : Moût de raisin cuit. 100% naturel sans ajout de colorants ni de conservateurs.
Densité : 1.35
Origine et certification : Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP est produit exclusivement dans la région de Modène, en Italie. Il est certifié avec l'appellation d'origine protégée (DOP), garantissant son authenticité et sa qualité.
Vieillissement : Ce vinaigre balsamique a vieilli au moins 25 ans en fûts de bois fins. Durant cette longue période, il développe un arôme unique et complexe, s'enrichissant de saveurs intenses et profondes.
Couleur et consistance : Sa couleur est foncée et brillante et la consistance est dense et veloutée, le goût agréablement enveloppant. Des notes boisées et une douceur délicate se fondent dans une symphonie gustative unique.
Goût : Au premier goût, une complexité d'arômes est perçue. L'équilibre entre acidité et douceur est parfait, créant une expérience gustative satisfaisante. L'arrière-goût persistant laisse une sensation de plaisir durable.
Utilisation culinaire : il est un allié parfait pour enrichir et sublimer chaque plat. Son accord naturel est le Parmigiano Reggiano DOP. Il ajoute une touche d'élégance et de raffinement à chaque création culinaire.
Flacon et conditionnement : Flacon de 100m. du célèbre designer Giorgetto Giugiaro agrémenté d'une élégante boîte Consortium, avec bouchon doseur et livret.
Expiration : N'expire pas. 10 ans sont indiqués par la loi.
