Salami de Modène et Modène
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MODÈNE & SALAMI DE MODÈNE - environ 550 gr
Franceschini Gino et C. SRL
Le salami Modena & Modena est produit en suivant strictement les recettes que les maîtres bouchers transmettent depuis des générations. Sa viande de porc de premier choix est hachée jusqu'à obtenir son grain mi-gros si caractéristique. Il est conditionné dans des formes au diamètre volontairement réduit pour garantir cette douceur exceptionnelle et caractéristique. Servi sur une planche à découper, prêt à être coupé au couteau, il séduira tous vos convives par sa saveur délicate et son goût parfumé, tartiné sur une tranche de pain et accompagné de flocons de Parmigiano Reggiano et de Vinaigre Balsamique de Modène.
NB : LES POIDS INDIQUÉS SONT VARIABLES ET SOUMIS À UNE TOLÉRANCE D'ENVIRON 10%.
INGRÉDIENTS : Porc (viande exclusivement italienne), Sel, Dextrose, Fructose, Épices et Arômes, Antioxydant E300, Conservateurs E250 - E252.
ASSAISONNEMENT : de 20 à 40 jours.
CONSERVATION : nous recommandons de le conserver à +12° \ + 14°
EXPIRATION : La période optimale de consommation est de 7 mois à compter de la date de production.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GR.
ÉNERGIE 373 kcal 1547 kj
PROTÉINE 24 gr.
GLUCIDES 0 gr. dont sucres 0 gr.
GRAISSE 30 gr. dont acides gras saturés 10 g.
SEL 3,8 gr.
Gluten < 3 mg\kg
