CONFITURE DE CERISE - gr.310 (prix "AMARENA BRUSCA" de 2018)
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CONFITURE DE CERISE - Pot en verre de 310 g.
Les cerises Amarena sont cultivées sur les collines de Castelvetro, juste à l'extérieur de Modène.
Ingrédients : Cerises noires Castelvetro (150 g pour 100 g de produit fini), sucre (total 40 g pour 100 g de produit fini) : RIEN D'AUTRE
PRÉSENCE POSSIBLE DE NOISETTES OU DE FRAGMENTS DE NOISETTES
A conserver au réfrigérateur après ouverture
Cette délicieuse confiture, obtenue à partir de cerises noires cultivées à Castelvetro di Modena, se caractérise par une couleur rouge foncé et un arôme fort et incomparable. Avec un pourcentage très élevé de fruits utilisés (150 g de fruits pour 100 g de produit), il est produit sans utilisation de pectine, de conservateurs, d'additifs ou d'épaississants, garantissant une saveur authentique et authentique.
Sa consistance moelleuse et sa saveur équilibrée entre aigre-douce le rendent parfait pour accompagner les tigelles, les gnocco frits et le célèbre Belsone. De plus, il est excellent pour la préparation de tartes, raviolis et tortellis sucrés, ou en combinaison avec des fromages comme la ricotta.
Cette confiture est réalisée selon la méthode traditionnelle selon la recette originale, avec une cuisson lente et une sélection rigoureuse des fruits. Un hommage à l'histoire et à la culture gastronomique de Modène, où les cerises brusche sont transformées en confiture depuis la Renaissance.
