Zuppa Imperiale Artigianale
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Con la Zuppa Imperiale si riparte a Gennaio
La Zuppa Imperiale - vera specialità contadina
NOTA BENE : La Zuppa Imperiale viene spedita solo il Martedì (il giorno stesso della produzione) per ordini ricevuti fino alla domenica sera precedente. Solo per Italia
La Zuppa Imperiale è un piatto della tradizione contadina dell'Emilia-Romagna, particolarmente popolare nelle aree di Modena e Bologna . Questo piatto viene preparato con semolino, uova, parmigiano grattugiato, mortadella, un po' di burro e noce moscata. L'impasto ottenuto mescolando questi ingredienti viene steso su una teglia e cotto al forno.
Ingredienti:
- Uova
- Burro
- Parmigiano Reggiano DOP
- Semolino
- Noce Moscata
- NIENTE ALTRO
Come gustarla:
La Zuppa Imperiale si gusta tradizionalmente calda, servita in brodo di cappone o brodo di carne, che esalta il sapore delicato ma ricco dei cubetti dorati di semolino. I bocconcini, morbidi all'interno e leggermente croccanti all'esterno, si impregnano del brodo caldo, offrendo un contrasto piacevole di consistenze. Consigliata una abbondante spolverata di Parmigiano Reggiano DOP 22 Mesi . È un piatto che si apprezza soprattutto nelle giornate fredde, quando il brodo fumante e la morbidezza dell'impasto regalano comfort e sapore. Può essere accompagnata da un buon vino bianco leggero per completare l'esperienza gustativa.