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La tigella e il gnocco fritto sono due specialità tipiche della tradizione culinaria modenese. La tigella è una focaccia circolare consumata calda e farcita con salumi, formaggi, sughi o marmellata, mentre il gnocco fritto è un impasto fritto fino a ottenere una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno. Entrambi i piatti sono considerati simboli della gastronomia locale e vengono spesso accompagnati da salumi e formaggi tipici della zona.
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