Ravioli al Brasato
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RAVIOLI AL BRASATO
Pasta fresca all’uovo con ripieno a base di brasato
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Solo per l'Italia
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I Ravioli al Brasato sono un primo piatto tipico del Nord Italia, apprezzato per il loro ripieno ricco e saporito. Perfetti per la stagione fredda, vengono spesso serviti con burro e salvia, o un sugo, o con un ragù di carne, per esaltare il gusto deciso della carne brasata. Un'eccellenza della cucina italiana e dei prodotti tipici locali!
- Farina di grano tenero, semola, carne e uova sono di origine Italia.
- Grana Padano DOP.
- Metodi produttivi fedeli alla tradizione ed all’artigianalità emiliana.
Ingredienti: Pasta: farina di grano tenero tipo “00”, uova 27%, semola di grano duro.
Ripieno: carne di bovino e di suino 55%, verdure miste (carote, sedano,
cipolla in proporzione variabile), vino rosso (solfiti), Grana Padano DOP
(latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), Prosciutto crudo (carne
di suino, sale), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, lievito di birra,
Può contenere: soia, lupino e senape.
Modalità di preparazione: Da consumarsi previa cottura. Cuocere in abbondante acqua bollente salata per 3/4 minuti, scolare e condire a piacere.