Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP extravecchio 25 anni - 100ml

ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP

I prodotti tipici di Modena sono il risultato di una lunga tradizione culinaria e di un’attenta selezione delle migliori materie prime. Tra le eccellenze del territorio spicca l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, un prodotto unico, ottenuto da mosto d'uva cotto e invecchiato per anni in botti di legni pregiati. Il suo sapore equilibrato, tra dolce e agro, lo rende perfetto per esaltare ogni piatto, dai formaggi stagionati alle carni, fino ai dolci più raffinati. Ogni goccia racchiude la storia e la passione delle acetaie artigianali, custodi di un sapere tramandato da generazioni. Insieme all'Aceto Balsamico Tradizionale, la nostra selezione di prodotti tipici modenesi offre un viaggio nei sapori autentici della cucina emiliana, con condimenti, salse e altre specialità realizzate con cura e rispetto per la tradizione. Scegliere questi prodotti significa portare in tavola la vera essenza del gusto modenese.

Caratteristiche e proprietà curative e balsamiche:

• Antiossidante: L'aceto balsamico Tradizionale di Modena DOP è un alimento antiossidante in grado di contrastare i radicali liberi e promuovere la longevità e il benessere generale dell'organismo.
• Disinfettante: L'aceto balsamico ha proprietà disinfettanti, antibatteriche naturali che possono aiutare a prevenire infezioni e a migliorare la salute del tratto gastrointestinale.
• Regolatore della pressione sanguigna: L'acido acetico, uno dei componenti del balsamico, può aiutare a tenere sotto controllo la pressione sanguigna e ad abbassare i livelli di colesterolo.
• Digestivo: grazie alla presenza di acidi organici, l'aceto balsamico favorisce la digestione e aiuta a ridurre la sensazione di pesantezza dopo i pasti.
• Controllo della glicemia: alcuni studi hanno dimostrato che l'aceto balsamico può contribuire a ridurre i picchi glicemici dopo i pasti, favorendo un miglior controllo della glicemia.
• Limitato apporto calorico: grazie al limitato apporto calorico si presta a essere presente anche nelle diete a regime calorico ristretto (a differenza di altri condimenti più grassi) e non contiene colesterolo, per cui può essere consumato anche da chi ha problemi cardiovascolari.

Ingredienti: Mosto d’uva cotto. 100% naturale senza aggiunta di coloranti o conservanti.

Densità: 1,35

Origine e certificazione: L'aceto balsamico tradizionale di Modena DOP è prodotto esclusivamente nella regione di Modena, in Italia. È certificato con la denominazione di origine protetta (DOP), garantendo la sua autenticità e qualità.

Affinamento: Questo aceto balsamico è stato affinato per almeno 25 anni in botti di legno pregiato. Durante questo lungo periodo, sviluppa un aroma unico e complesso, arricchendosi di sapori intensi e profondi.

Colore e consistenza: Il suo colore è scuro e brillante e la consistenza è densa e vellutata, il gusto piacevolmente avvolgente. Le note di legno ed una delicata dolcezza si fondono in una sinfonia gustativa unica.

Gusto: Al primo assaggio, si percepisce una complessità di sapori. L'equilibrio tra l'acidità e la dolcezza è perfetto, creando un'esperienza gustativa appagante. Il retrogusto persistente lascia una sensazione di piacere duraturo.

Utilizzo culinario: è un alleato perfetto per arricchire e valorizzare ogni piatto, Il suo abbinamento naturale è il Parmigiano Reggiano DOP. Aggiunge un tocco di eleganza e raffinatezza a ogni creazione culinaria.

Bottiglia e confezione: Bottiglia da 100mt. del famoso designer Giorgetto Giugiaro impreziosita da un’elegante Scatola del Consorzio , con tappo dosatore e libretto.

Scadenza: Non ha scadenza. Si indicano 10 anni per legge.