Rosette con Prosciutto Cotto - gr. 600 circa
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ROSETTE CON PROSCIUTTO COTTO
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Rosette con Prosciutto Cotto - nel comodo formato da formato da 600 gr. circa, in atm (peso variabile soggetto ad una tolleranza del 10%)
Preparazione gastronomica a base di pasta fresca all’uovo ripiena di prosciutto cotto e formaggio. Primo piatto tipico della cucina modenese. La pasta fresca all’uovo,
viene farcita con prosciutto cotto e formaggio dal sapore gustoso, il tutto condito con la besciamella. Un gusto imperdibile!
Ingredienti: Sfoglia: farina di grano tenero “00”, uova, semola di grano duro.
Farcitura: besciamella [latte, farina di grano tenero “00”, oli e grassi di origine
vegetale (girasole), sale, amido di mais, Grana Padano DOP (latte, sale, caglio,
conservante: lisozima da uovo)], prosciutto cotto [coscia suino 75%, acqua, sale,
destrosio, amido di patata, vino, stabilizzante (carragenine), saccarosio, esaltatore di
sapidità (glutammato monosodico), aromi naturali, aromi, antiossidanti (ascorbato di
sodio, citrato di sodio) conservante (nitrito di sodio)], Edamer (latte vaccino
pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio microbiologico), panna (crema di latte, latte,
stabilizzanti: farina di guar (E412), carragenina (E407)), noce moscata.
Può contenere: soia, senape e lupino.
Modalità di preparazione: cuocere in forno tradizionale a una temperatura di 160°C
per 20 minuti oppure in microonde 6 minuti bassa potenza con grill.