I Primi Piatti della Tradizione Modenese ed Emiliana

La cucina modenese  è un viaggio nei sapori tradizionali, con piatti che raccontano secoli di storia e passione. Tra le specialità più celebri ci sono i tortellini in crema di Parmigiano, piatto iconico del celebre chef stellato Massimo Bottura,  piccoli scrigni di pasta all’uovo ripieni di carne, arricchiti da una delicata crema al parmigiano. Le tagliatelle al ragù, simbolo della cucina emiliana, sono amate per il loro sugo ricco e saporito, preparato con carne e lenta cottura. I balanzoni,  un altro must della tradizione della cucina emiliana. Imperdibili anche le lasagne alla bolognese, con strati di pasta, ragù e besciamella che conquistano al primo assaggio. I passatelli  con pangrattato, Parmigiano e uova, sono un caldo abbraccio di sapore. Ogni piatto è un omaggio alla tradizione gastronomica del territorio, che continua a sorprendere per la sua bontà genuina.