Cotechino Cotto - gr. 500
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COTECHINO COTTO - gr. 500
I contadini ed i soldati si trovavano ormai in uno stato di fame estrema, e presero la decisione di macellare i pochi maiali rimasti, utilizzando i tagli di carne per riempire il budello dell'animale. Questa pratica non solo fornì loro una fonte di cibo, ma contribuì anche ad aumentare il periodo di conservazione delle carni, garantendo una risorsa preziosa durante tempi difficili
COME GUSTARLO
Immergi il Cotechino chiuso nella sua confezione in acqua e fai bollire per 30 minuti. Tagliate un angolo della confezione per favorire l'uscita di eventuale gelatina. Aprire la busta ed affettare , servendolo caldo. Questo piatto tipico della tradizione culinaria Modenese, prevede un taglio a fette di 1\2 cm. di spessore, e l'accompagnamento a fagioli, lenticchie, oppure le nostre giardiniere di verdura.
Comoda e facile anche la conservazione a temperatura ambiente.
INGREDIENTI: Carne di suino ITALIANA , cotenna, grasso di suino, sale, spezie e aromi, antiossidante E301, conservante E250.
Senza Glutine
CONSERVAZIONE: da conservare a temperatura ambiente.
SCADENZA: Il periodo ottimale di consumo è entro 24 mesi dalla data di produzione.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR. (di prodotto cotto)
ENERGIA 277 kcal 1151 kj
PROTEINE 22 gr.
CARBOIDRATI 0 gr. di cui zuccheri 0 gr.
GRASSI 21 gr. di cui acidi grassi saturi 6,6 gr.
SALE 2,4 gr.
