Prosciutto di Modena DOP BIOLOGICO
PRODOTTO DOP
PRODOTTO BIO
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Tenuto a “battesimo” nel Giugno 2008 durante il 16° CONGRESSO MONDIALE DELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA dal famoso Chef di fama internazionale MASSIMO BOTTURA, da allora é stata messa in produzione una piccola quantità SELEZIONATA di prosciutti provenienti da allevamenti biologici italiani.
Il PROSCIUTTO DI MODENA DOP BIOLOGICO si caratterizza per la sua lunga stagionatura - minimo 18 mesi - e per il suo aroma gradevole e deciso, un mix ideale dal gusto antico. E’ una vera ECCELLENZA NELL’ECCELLENZA.
Prova il comodo "fiocchetto" da k.1 circa
Peso variabile, dato il confezionamento artigianale, potrebbero presentarsi piccole differenze di peso in eccesso o in difetto.
Prodotto da suini NATI ed ALLEVATI in Italia DA ALLEVAMENTI BIOLOGICI.
Dopo oltre un anno di lavorazione soltanto le cosce ritenute idonee dall’Istituto di Controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, ricevono l’apposizione del MARCHIO DI TUTELA.
Unico conservante: SALE MARINO
Prosciuttificio Nini Gianfranco
Produttore artigianale di prosciutti di alta qualità, con una tradizione che risale al 1910, e certificata dal Consorzio del Prosciutto di Modena, che garantisce la qualità e l'autenticità del prodotto. Inoltre, l'azienda ha ottenuto la certificazione BIO da ICEA oltre che la ISO 9001:2015, che attesta la conformità del sistema di gestione della qualità alle norme internazionali.
N.B.: VERRÀ SPEDITO UNO DEI TRE TRANCI MOSTRATI NELLA FOTO 3 DEL PRODOTTO, SENZA DISTINZIONE.
*I PESI INDICATI SONO VARIABILI E SOGGETTI AD UNA TOLLERANZA DEL 10% CIRCA.
INGREDIENTI: Coscia di Suino, Sale Marino.
CONSERVAZIONE: in luogo fresco ed asciutto.
Consigliamo di ungere leggermente la parte tagliata con olio di oliva, per poi ricoprirla con la pellicola di plastica alimentare.
SCADENZA: 6 mesi dalla data di confezionamento
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR.
ENERGIA 309 kcal 1293 kj
PROTEINE 25,6 gr.
CARBOIDRATI 0,1 gr. di cui zuccheri 0 gr.
GRASSI 22,9 gr. di cui acidi grassi saturi 7,9 gr.
SALE MARINO 5,1 gr.
Assenza di Allergeni
Senza Conservanti e Senza Glutine
